Dünya Kahveleri

• Özel ambalaj ve kutusunda.
• İntensity : 4
• Roasting : 3
• %100 Arabica çekirdeklerinden üretilmiştir.
• Filtre kahve olarak öğütülmüştür.
• French Press, moka pot ve kahve makinesi için uygun

Neva Coffee Roasting Co. Brasil Bossa Nova filtre kahvesi fazenda bölgesinde 1700 mt. yükseklikte ki kahve çekirdeği çiçeksi, çikolata ve fındık notaları ile enfes bir tat.

• Özel ambalaj ve kutusunda.
• Fazenda bölgesi çekirdeği
• %100 Arabica çekirdek
• Yetiştiği irtifa 1350/1700 mt.
• Orta asidite, yumuşak içimli ve yüksek gövdeli
• Çiçeksi, karamel, sütlü çikolata ve fındık tatları
• Filtre kahve olarak öğütülmüştür
• French Press,moka pot ve kahve makinesine uygun

Brasil Bossa Nova Kahvesi Nedir?

Bossa Nova, öncelikle nazik ve romantik bir havası olan Brezilyalı bir müzik türüdür. Brezilya, Portekizce’de “Brasil” olarak anılır. Bazı kahve markaları veya üreticileri, kahvelerini kahve endüstrisinde çeşitli isimler altında pazarlayabilirler. “Brasil Bossa Nova Kahvesi” terimi, Brezilya’da yetiştirilen farklı bir kahve çeşidini veya belirli bir işleme tekniği kullanılarak yapılan kahveyi de ifade edebilir. Bossa Nova, iklim ve toprak bileşiminin kahve yetiştirmek için ideal olduğu, dünyanın en büyük kahve ihracatçısı olan Güneydoğu Brezilya’daki Cerrado Mineiro Bölgesi’nde yetişen bir kahve türüdür.

Brasil Bossa Nova Kahvesi Nasıl Demlenir?

1. Adım: Filtreyi hazırlayın: Kahve demlemek için filtreyi kahve demleme aparatınıza takınız. Kağıt filtre kullanırken kağıt aromasının kahveye geçmesini durdurmak için filtreyi suyla önceden ıslatmak çok önemlidir. Su ile hafifçe ıslattıktan sonra fazla suyunu boşaltın ve süzgeci hazırlayın.

2. Adım kahveyi ekleyin: Orta öğütülmüş kahve ile filtreyi yarısına kadar doldurun. Genellikle 1 fincan kahve için 1 ila 2 yemek kaşığı kahve kullanılır, ancak bu sizin damak zevkinize göre ayarlanabilir.

3. adım: Su ekleyin: Su kaynadıktan sonra 90 ila 96 santigrat derece arasında olmalıdır. Kahveye eşit bir şekilde dökün, önce hafif bir ıslatma yapın ve ardından yerleşmesini bekleyin. Bundan sonra, eşit şekilde emmesi için suyu yavaşça ve dairesel olarak kahvenin üzerine dökün.

4. Adımda Demleme Süresini Ayarlayın: Kahve için tipik demleme süresi 3 ila 4 dakikadır. Demleme süresi tercihlerinize göre değiştirilebilir. Daha uzun demleme, kahvenin aromasını artırırken acılığını da artırabilir. Daha kısa süre demleyerek daha hafif bir kahve elde edebilirsiniz.

Adım 5’te kahveyi dökün: Filtrenin altına bir cezve yerleştirin ve demleme süresi bittikten sonra kahveyi yavaşça dökün. Kahve telvesini ve filtreyi birleştirmekten kaçının.

Brasil Bossa Nova Kahvesi Demlerken Nelere Dikkat Edilmeli?

Kahvenin büyük bir kısmını su oluşturduğundan, kullandığınız suyun kalitesi de çok önemlidir. Mümkünse, bir fincan nefis kahve için aşırı klorlu veya metalik tatlı olmayan filtrelenmiş su kullanın. Kahve hazırlamak için su 90 ila 96 °C (195-205 °F) arasında ısıtılmalıdır. Soğuma süresi geçtikten sonra, kaynayan suyun sıcaklığını bu seviyeye düşürmek çok önemlidir çünkü çok sıcak su kahvenin tadını ekşi ve acı hale getirebilir.

Bir fincan kahve için tipik olarak 1 ila 2 yemek kaşığı kahve gerekir. Ancak kahve ve su miktarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Daha fazla kahve içeren bir kahve, daha az kahve içeren bir demlemeye göre daha güçlü bir tada sahip olacaktır. Filtre kahve üç ila dört dakika arasında herhangi bir sürede demlenebilir. Damak zevkinize göre demleme süresini değiştirin. Daha uzun demleme kahveye güçlü bir tat verebilir ama aynı zamanda acı da verebilir. Daha kısa süre demleyerek daha hafif bir kahve elde edebilirsiniz.

Her kullanımdan sonra filtreyi ve filtre kahve demlemek için kullanılan aparatı temizleyiniz. Sonraki demlemeler, kirli filtreler veya kahve artıkları nedeniyle tat ve kalite kaybına neden olabilir. Kahve demlenirken suyu yavaş ve dikkatli bir şekilde telvelerin üzerine dökün. Dökme işlemi yavaş ve kontrollü yapılırsa kahve eşit şekilde ıslanacak ve daha iyi demlenecektir.

Neva Guatemala Huehuetenango Kahvesi – 75 g

Neva Coffee Roasting Co. Guatemala Huehuetenango filtre kahvesi, özel kutusunda 1350 +mt de yetişen öğütülmüş Huehuetenango bölgesi çekirdeklerinden hazırlanmıştır. Guatemala Huehuetenango Kahvesi ağızda bıraktığı çikolata, meyvemsi tatlar eşsiz bir deneyim sunmaktadır.

• Özel ambalaj ve kutusunda
• Huehuetenango bölgesi çekirdeği
• %100 Arabica çekirdek
• Yetiştiği irtifa 1350+ mt.
• Düşük Asidite, yumuşak içimli ve orta gövdeli
• Portakal, sütlü çikolata, meyvemsi tatlar
• Filtre kahve olarak öğütülmüştür
• French press,moka pot ve filtre kahve makinesi için uygundur.

Neva Guatemala Huehuetenango Kahvesi Nedir?

Bir özel kahve çeşidi veya şirketi Neva Guatemala Huehuetenango Coffee adını alır ve büyük olasılıkla Guatemala’nın Huehuetenango bölgesinden gelir. Ülkedeki en iyi bilinen kahve yetiştirme bölgelerinden biri, batı Guatemala’da bulunan Huehuetenango’dur. Bu bölgede üretilen kahveler özenle kavrulmuş, özenle seçilmiş ve özenle işlenmiş yüksek kaliteli çekirdeklerden yapılmaktadır. Bu kahveler, kısmen Huehuetenango’nun coğrafi özellikleri sayesinde farklı bir tat profiline sahiptir.

Bu özel kahve markasının veya tüccarının adı muhtemelen Neva’dır. Her kahve çeşidi, markası ve satıcısının kendine özgü tarzı ve kalite gereksinimleri olabilir. Bu özel kahveler tipik olarak en yüksek kalitededir ve zengin, karmaşık ve aromatik tatlara sahiptir.

Guatemala Filtre Kahvesinin Özellikleri Nelerdir?

Guatemala filtre kahve çekirdekleri, yetiştirildikleri yere göre değişen farklı bir tada sahiptir. Örneğin aynı adı taşıyan Huehuetenango tohum türü hafif asitli ve gövdeli bir yapıya sahiptir. Ayrıca tat notalarında kiraz ve elma aromaları hakimdir. Antiguan filtre kahve çekirdekleri sert bir çekirdeğe ve çilekli karamel lezzet profiline sahiptir. Sonuç olarak, genel bilgi vermek uygun olmayacaktır. Ancak Guatemala kahve çekirdeklerinin yapısının tipik olarak sert olduğunu söyleyebiliriz. Kahvelerinin yörelerini ve özelliklerini özetlemek gerekirse:

·        Çilek ve karamel aromalı sert kahve çekirdeği Antigua’dan.

·        Huehuetenango’dan yüksek gövdeli ve hafif asitli kahve çekirdeği.

·        San Marco: İlk kahve bitkileri burada ekildi ve San Marco kahve çekirdekleri en iyiler arasında.

·        Fraijanes: Oldukça aromatik bir kahve çekirdeği olan fraijanes çekirdekleri volkanik bölgelerde yetiştirilir. Toprağın özelliğinden dolayı üretimi oldukça zordur.

Kahve Yapmak İçin Neva Guatemala Huehuetenango Kahve Çekirdeklerini Nasıl Kullanabilirsiniz?

Elbette filtre kahve, Guatemala filtre kahve çekirdekleri ile yapılabilecek en iyi kahvedir. Orta sertliği sizi yataktan kaldırıp sabahları güne hazırlamak için mükemmeldir. Guatemala filtre kahve çekirdekleri ile kahve demlerken dikkat edilmesi gereken bir husus vardır.

Guatemala filtre kahve çekirdekleri, açık ve koyu olmak üzere iki farklı şekilde kavrulabilir. Kahve çekirdeği alırken veya kavururken, kullanım amacınıza göre bu iki kavurma türünü göz önünde bulundurmalısınız. Öğütüldükten sonra koyu kavrulmuş Guatemala filtre kahve çekirdekleri, French Press demleme için daha uygundur. Guatemala filtre kahve çekirdeklerinin lezzetini ve aromasını bu şekilde daha iyi değerlendirebilirsiniz.

Kullanım için uygun şekilde öğütüldükten sonra hafif kavrulmuş Guatemala filtre kahve çekirdekleri damıtma yöntemi kullanılarak demlenebilir. Damıtma yöntemi için V60 ve Chemex gibi üçüncü nesil manuel demleme araçlarını kullanabilirsiniz. Damıtma tekniği, filtre kağıdı içeren demleme kapları için uygundur. Kahveyi eklemeden önce filtre kağıdını demleme aletinde destilasyon yöntemi için uygun yere koyun. Daha sonra sıcak su demleme yapabilirsiniz. Ancak su bir dakika kaynadıktan sonra kahvenin tüm lezzetini yakmadan suya vermesini sağlayarak kahve deneyiminizi iyileştireceğini unutmayın.

Neva Coffee Roasting Co. Kenya AA Nyeri kahvesi, özel kutusunda 1500/1600 mt. de yetişen öğütülmüş Nyeri bölgesi çekirdeklerinden hazırlanmıştır. Kenya AA Nyeri Kahvesi ağızda bıraktığı ahududu, limon ve mango tatları ile eşsiz bir deneyim sunmaktadır.

• Özel ambalaj ve kutusunda
• Nyeri bölgesi çekirdeği
• %100 Arabica çekirdek
• Yetiştiği irtifa 1500/1600 mt.
• Şarapsı asidite, yumuşak içimli ve orta gövdeli
• Ahududu, limon ve mango
• Filtre kahve olarak öğütülmüştür
• French press,moka pot ve filtre kahve makinesi için uygundur.

Kenya AA Nyeri Kahvesi Nedir?

Kenya AA Çok değerli ve tanınmış bir Arabica kahve çeşidi olan Nyeri kahvesi, Kenya’nın Nyeri bölgesinde yetiştirilmektedir. Afrika’nın doğu kıyısında, Kenya kahve üretiminde tanınmış bir liderdir. Kenya’nın merkezine yakın olan Nyeri bölgesi, yüksek dağ sıraları, verimli toprakları ve avantajlı iklim koşulları nedeniyle kaliteli kahve yetiştirmek için uygundur.

Özellikle büyük çekirdek boyutu ve üstün kalite standartları ile tanınan Kenya AA Nyeri kahvesidir. Kahve çekirdeklerinin boyutu ve kalitesi “AA” harfi ile belirtilir. Kenya kahvelerinin üzerindeki AA notasyonu, kahve çekirdeklerinin iri ve olgun olduğunu yani daha fazla tat ve aromaya sahip olduğunu gösterir.

Kenya AA Nyeri Kahvesi Faydaları Nelerdir?

·        Uyarıcı Etki: Kenya AA Nyeri kahvesi kafein içerdiğinden zihinsel uyanıklığı artırabilir, odaklanma ve dikkati artırabilir ve atletik performansı destekleyebilir.

·        Kahve, bol miktarda antioksidan içeren bir içecektir. Serbest radikalleri temizleyerek, antioksidanlar hücreleri savunur ve oksidatif stresi azaltır.

·        Parkinson ve Alzheimer Hastalığından Korunma: Araştırmalar, kahve içmenin Parkinson ve Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olabileceğini öne sürdü.

·        Diyabet Riskini Azaltır: Bazı araştırmalar, düzenli kahve tüketiminin kan şekeri düzeylerini kontrol etmeye ve Tip 2 diyabet riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini bulmuştur.

·        Karaciğer Sağlığını Destekleme: Araştırmalar, kahve içmenin karaciğer hastalıklarına karşı koruyabileceğini ve karaciğer sağlığını iyileştirebileceğini ileri sürdü.

·        Enflamasyon Üzerindeki Etkisi: İçerdiği bazı bileşenler nedeniyle kahve, anti-inflamatuar bir etkiye sahip olabilir ve vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir.

·        Kahvenin ruh hali ve kaygı üzerindeki etkileri, içerdiği kafein ve diğer bileşenlere bağlanabilir, bu da depresyon ve kaygıyı hafifletmeye yardımcı olur.

Kenya AA Nyeri Kahvesi Nasıl Demlenir?

·        Çekirdekleri Öğütmek: Taze çekilmiş kahve, tatlarını ve aromalarını daha fazla korur. Mümkünse demlemeden hemen önce Kenya AA Nyeri kahve çekirdeklerini öğütün. Öğütme derecesi, seçtiğiniz demleme yöntemine uygun olmalıdır. Kahvecinizden veya kahvecinizden öğütme derecesi konusunda yardım alabilirsiniz.

·        Kahve-Su Oranı: Kişisel tercihler kahve-su oranını etkileyebilir. Genellikle 1:15 veya 1:16 oranı tercih edilir. Örneğin 15 gram kahve için 225 ml (gram) su kullanılabilir. Bununla birlikte, tercihlerinize uygun bir oran seçebilirsiniz.

·        Yöntem Seçimi: Kenya AA Nyeri kahvesini demlemek için bir demleme tekniği seçin.

·        Kahvenin demlenmesi: Seçtiğiniz tekniği kullanarak kahvenizi demlemeye başlayın. Kullanacağınız aletlere ve tercihlerinize göre demleme süreci ve süresi değişebilir. Filtre kahve makinesi veya diğer teknikler kullanıldığında demleme süresi farklılık gösterebilir.

·        Tüketim ve Servis: Kahveniz demlendikten sonra ister sıcak ister soğuk olarak servis edebilirsiniz. Sıcak kahve için bir fincana alın ve tadına bakmak için süt veya şeker ekleyin. Soğuk kahve buzdolabında soğutulup buzla servis edilebilir.

Kenya AA Nyeri kahvesi, kendine özgü lezzet profili ve aroması nedeniyle kahve severler arasında özel bir yere sahiptir. Özenle demleyerek ve tercih ettiğiniz demleme yöntemine göre hazırlayarak bu özel kahvenin tatlarını ve aromalarını keşfedebilirsiniz.