Neva Brasil Bossa Nova Kahvesi – 75 g
Neva Coffee Roasting Co. Brasil Bossa Nova filtre kahvesi fazenda bölgesinde 1700 mt. yükseklikte ki kahve çekirdeği çiçeksi, çikolata ve fındık notaları ile enfes bir tat.
- Özel ambalaj ve kutusunda.
- Fazenda bölgesi çekirdeği
- %100 Arabica çekirdek
- Yetiştiği irtifa 1350/1700 mt.
- Orta asidite, yumuşak içimli ve yüksek gövdeli
- Çiçeksi, karamel, sütlü çikolata ve fındık tatları
- Filtre kahve olarak öğütülmüştür
- French Press,moka pot ve kahve makinesine uygun
Brasil Bossa Nova Kahvesi Nedir?
Bossa Nova, öncelikle nazik ve romantik bir havası olan Brezilyalı bir müzik türüdür. Brezilya, Portekizce'de "Brasil" olarak anılır. Bazı kahve markaları veya üreticileri, kahvelerini kahve endüstrisinde çeşitli isimler altında pazarlayabilirler. "Brasil Bossa Nova Kahvesi" terimi, Brezilya'da yetiştirilen farklı bir kahve çeşidini veya belirli bir işleme tekniği kullanılarak yapılan kahveyi de ifade edebilir. Bossa Nova, iklim ve toprak bileşiminin kahve yetiştirmek için ideal olduğu, dünyanın en büyük kahve ihracatçısı olan Güneydoğu Brezilya'daki Cerrado Mineiro Bölgesi'nde yetişen bir kahve türüdür.
Brasil Bossa Nova Kahvesi Nasıl Demlenir?
1. Adım: Filtreyi hazırlayın: Kahve demlemek için filtreyi kahve demleme aparatınıza takınız. Kağıt filtre kullanırken kağıt aromasının kahveye geçmesini durdurmak için filtreyi suyla önceden ıslatmak çok önemlidir. Su ile hafifçe ıslattıktan sonra fazla suyunu boşaltın ve süzgeci hazırlayın.
2. Adım kahveyi ekleyin: Orta öğütülmüş kahve ile filtreyi yarısına kadar doldurun. Genellikle 1 fincan kahve için 1 ila 2 yemek kaşığı kahve kullanılır, ancak bu sizin damak zevkinize göre ayarlanabilir.
3. adım: Su ekleyin: Su kaynadıktan sonra 90 ila 96 santigrat derece arasında olmalıdır. Kahveye eşit bir şekilde dökün, önce hafif bir ıslatma yapın ve ardından yerleşmesini bekleyin. Bundan sonra, eşit şekilde emmesi için suyu yavaşça ve dairesel olarak kahvenin üzerine dökün.
4. Adımda Demleme Süresini Ayarlayın: Kahve için tipik demleme süresi 3 ila 4 dakikadır. Demleme süresi tercihlerinize göre değiştirilebilir. Daha uzun demleme, kahvenin aromasını artırırken acılığını da artırabilir. Daha kısa süre demleyerek daha hafif bir kahve elde edebilirsiniz.
Adım 5'te kahveyi dökün: Filtrenin altına bir cezve yerleştirin ve demleme süresi bittikten sonra kahveyi yavaşça dökün. Kahve telvesini ve filtreyi birleştirmekten kaçının.
Brasil Bossa Nova Kahvesi Demlerken Nelere Dikkat Edilmeli?
Kahvenin büyük bir kısmını su oluşturduğundan, kullandığınız suyun kalitesi de çok önemlidir. Mümkünse, bir fincan nefis kahve için aşırı klorlu veya metalik tatlı olmayan filtrelenmiş su kullanın. Kahve hazırlamak için su 90 ila 96 °C (195-205 °F) arasında ısıtılmalıdır. Soğuma süresi geçtikten sonra, kaynayan suyun sıcaklığını bu seviyeye düşürmek çok önemlidir çünkü çok sıcak su kahvenin tadını ekşi ve acı hale getirebilir.
Bir fincan kahve için tipik olarak 1 ila 2 yemek kaşığı kahve gerekir. Ancak kahve ve su miktarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Daha fazla kahve içeren bir kahve, daha az kahve içeren bir demlemeye göre daha güçlü bir tada sahip olacaktır. Filtre kahve üç ila dört dakika arasında herhangi bir sürede demlenebilir. Damak zevkinize göre demleme süresini değiştirin. Daha uzun demleme kahveye güçlü bir tat verebilir ama aynı zamanda acı da verebilir. Daha kısa süre demleyerek daha hafif bir kahve elde edebilirsiniz.
Her kullanımdan sonra filtreyi ve filtre kahve demlemek için kullanılan aparatı temizleyiniz. Sonraki demlemeler, kirli filtreler veya kahve artıkları nedeniyle tat ve kalite kaybına neden olabilir. Kahve demlenirken suyu yavaş ve dikkatli bir şekilde telvelerin üzerine dökün. Dökme işlemi yavaş ve kontrollü yapılırsa kahve eşit şekilde ıslanacak ve daha iyi demlenecektir.
