Mağaza

Neva Coffee Roasting Co. Brasil Bossa Nova filtre kahvesi fazenda bölgesinde 1700 mt. yükseklikte ki kahve çekirdeği çiçeksi, çikolata ve fındık notaları ile enfes bir tat.

• Özel ambalaj ve kutusunda.
• Fazenda bölgesi çekirdeği
• %100 Arabica çekirdek
• Yetiştiği irtifa 1350/1700 mt.
• Orta asidite, yumuşak içimli ve yüksek gövdeli
• Çiçeksi, karamel, sütlü çikolata ve fındık tatları
• Filtre kahve olarak öğütülmüştür
• French Press,moka pot ve kahve makinesine uygun

Brasil Bossa Nova Kahvesi Nedir?

Bossa Nova, öncelikle nazik ve romantik bir havası olan Brezilyalı bir müzik türüdür. Brezilya, Portekizce’de “Brasil” olarak anılır. Bazı kahve markaları veya üreticileri, kahvelerini kahve endüstrisinde çeşitli isimler altında pazarlayabilirler. “Brasil Bossa Nova Kahvesi” terimi, Brezilya’da yetiştirilen farklı bir kahve çeşidini veya belirli bir işleme tekniği kullanılarak yapılan kahveyi de ifade edebilir. Bossa Nova, iklim ve toprak bileşiminin kahve yetiştirmek için ideal olduğu, dünyanın en büyük kahve ihracatçısı olan Güneydoğu Brezilya’daki Cerrado Mineiro Bölgesi’nde yetişen bir kahve türüdür.

Brasil Bossa Nova Kahvesi Nasıl Demlenir?

1. Adım: Filtreyi hazırlayın: Kahve demlemek için filtreyi kahve demleme aparatınıza takınız. Kağıt filtre kullanırken kağıt aromasının kahveye geçmesini durdurmak için filtreyi suyla önceden ıslatmak çok önemlidir. Su ile hafifçe ıslattıktan sonra fazla suyunu boşaltın ve süzgeci hazırlayın.

2. Adım kahveyi ekleyin: Orta öğütülmüş kahve ile filtreyi yarısına kadar doldurun. Genellikle 1 fincan kahve için 1 ila 2 yemek kaşığı kahve kullanılır, ancak bu sizin damak zevkinize göre ayarlanabilir.

3. adım: Su ekleyin: Su kaynadıktan sonra 90 ila 96 santigrat derece arasında olmalıdır. Kahveye eşit bir şekilde dökün, önce hafif bir ıslatma yapın ve ardından yerleşmesini bekleyin. Bundan sonra, eşit şekilde emmesi için suyu yavaşça ve dairesel olarak kahvenin üzerine dökün.

4. Adımda Demleme Süresini Ayarlayın: Kahve için tipik demleme süresi 3 ila 4 dakikadır. Demleme süresi tercihlerinize göre değiştirilebilir. Daha uzun demleme, kahvenin aromasını artırırken acılığını da artırabilir. Daha kısa süre demleyerek daha hafif bir kahve elde edebilirsiniz.

Adım 5’te kahveyi dökün: Filtrenin altına bir cezve yerleştirin ve demleme süresi bittikten sonra kahveyi yavaşça dökün. Kahve telvesini ve filtreyi birleştirmekten kaçının.

Brasil Bossa Nova Kahvesi Demlerken Nelere Dikkat Edilmeli?

Kahvenin büyük bir kısmını su oluşturduğundan, kullandığınız suyun kalitesi de çok önemlidir. Mümkünse, bir fincan nefis kahve için aşırı klorlu veya metalik tatlı olmayan filtrelenmiş su kullanın. Kahve hazırlamak için su 90 ila 96 °C (195-205 °F) arasında ısıtılmalıdır. Soğuma süresi geçtikten sonra, kaynayan suyun sıcaklığını bu seviyeye düşürmek çok önemlidir çünkü çok sıcak su kahvenin tadını ekşi ve acı hale getirebilir.

Bir fincan kahve için tipik olarak 1 ila 2 yemek kaşığı kahve gerekir. Ancak kahve ve su miktarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Daha fazla kahve içeren bir kahve, daha az kahve içeren bir demlemeye göre daha güçlü bir tada sahip olacaktır. Filtre kahve üç ila dört dakika arasında herhangi bir sürede demlenebilir. Damak zevkinize göre demleme süresini değiştirin. Daha uzun demleme kahveye güçlü bir tat verebilir ama aynı zamanda acı da verebilir. Daha kısa süre demleyerek daha hafif bir kahve elde edebilirsiniz.

Her kullanımdan sonra filtreyi ve filtre kahve demlemek için kullanılan aparatı temizleyiniz. Sonraki demlemeler, kirli filtreler veya kahve artıkları nedeniyle tat ve kalite kaybına neden olabilir. Kahve demlenirken suyu yavaş ve dikkatli bir şekilde telvelerin üzerine dökün. Dökme işlemi yavaş ve kontrollü yapılırsa kahve eşit şekilde ıslanacak ve daha iyi demlenecektir.

Özel kutusunda Neva Coffee Roasting Co. Ethiopia filtre kahvesi, Yirgacheffe bölgesi çekirdeğinin özenle hazırlanmış kayısı ve limon notları ile ağızlarda enfes tat bırakmaktadır.

• Özel ambalaj ve kutusunda
• Yirgacheffe bölgesi çekirdeği
• %100 Arabica çekirdek
• Yetiştiği irtifa 1700/2200 mt.
• DüşükAsidite, yumuşak ve tatlı içimli ve orta gövdeli
• Tatlı, meyvemsi, kayısı ve limon notları
• Filtre kahve olarak öğütülmüştür
• French press, moka pot ve kahve makinesine uygun

Ethiopia Yirgacheffe Kahvesi Nedir?

Etiyopya Yirgacheffe olarak bilinen ünlü Arabica kahve çeşidi, Etiyopya’nın güneyindeki Yirgacheffe bölgesinde yetiştirilmekte ve üretilmektedir. Etiyopya’nın en önemli kahve yetiştirme bölgelerinden biri olan Yirgacheffe’de uzun yıllar öncesinden beri kahve yetiştirilmektedir. Kahve severler, sektörde köklü bir üne sahip olan Yirgacheffe kahvesine bayılıyor. Bu kahve, diğer Etiyopya kahvelerinden hem lezzet hem de özellik bakımından farklıdır. Yirgacheffe kahvesinin aroması çiçeksi ve meyvemsi olup hafif asitlidir.

Ethiopia Yirgacheffe Faydaları Nelerdir?

Diğer kahve çeşitlerine benzer şekilde Etiyopya Yirgacheffe kahvesi de bir takım sağlık avantajları sağlayabilir. Yirgacheffe kahvesi, kendine özgü tat ve aroması ile diğer kahve çeşitlerinde bulunan sağlıklı içerikler nedeniyle kahve tutkunlarının gönlünde ayrı bir yere sahiptir.

· Antioksidan Açısından Zengin: Yirgacheffe kahvesinin antioksidan içeriği, serbest radikalleri temizleyerek ve oksidatif stresi azaltarak hücreleri koruyabilir. Bu, yaşlanmayı yavaşlatmaya yardımcı olabilir ve kronik hastalıkları önleyici bir etkiye sahip olabilir.

· Yirgacheffe kahvesi, uyarıcı bir etkiye sahip olmasına neden olan kafein içerir. Kafein, fiziksel performansın yanı sıra zihinsel uyanıklığı, dikkati ve konsantrasyonu artırabilir.

·Ruh Halini İyileştirme: İçerdiği kafein ve diğer bileşenler nedeniyle kahve, ruh halini iyileştirebilir ve depresyon ve kaygı gibi durumların hafifletilmesine yardımcı olabilir.

· Metabolik Hız Artışı: Kafein metabolizmayı hızlandırabilir, yağ yakımını teşvik edebilir ve kilo vermeye yardımcı olabilir.

·Kahvenin Antioksidanları ve Kafeinin Alzheimer ve Parkinson Gibi Nörodejeneratif Hastalıklara Karşı Koruyucu Etkisi Olabilir: Kahvenin antioksidanları ve kafeinin Alzheimer ve Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıklara karşı koruyucu etkisi olabilir.

·Karaciğer Sağlığını Destekleme: Araştırmalar, kahve içmenin sağlıklı karaciğer fonksiyonunu korumaya ve karaciğer hastalığını önlemeye yardımcı olabileceğini öne sürdü.

·İçerdiği bazı maddeler nedeniyle kahve, iltihap önleyici etkiye sahip olabilir ve vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir.

Ethiopia Yirgacheffe Nasıl Demlenir?

· Kahve çekirdekleri öğütülür: Yeni öğütülmüş kahve tatlarını ve aromalarını daha iyi korur. Yirgacheffe kahve çekirdekleri ideal olarak demlemeden hemen önce öğütülmelidir.

· Suyun kahveye oranı: Kişiye göre kahve/su oranı değişebilir. Tipik olarak 1:15 veya 1:16 oranı tercih edilir. Örneğin 15 gram kahve için yaklaşık 225 ml (gram) su kullanabilirsiniz.

· Demleme Yöntemlerinin Seçimi ve Hazırlanması: Yirgacheffe kahvesini hazırlamak için tercih ettiğiniz demleme tekniğini seçin. Filtre kahve makinesi, French press, Aeropress veya Chemex kullanabilirsiniz.

· Kahve demleme: Seçtiğiniz tekniği kullanarak kahvenizi demlemeye başlayın. Kullanacağınız aletlere ve tercihlerinize göre demleme süreci ve süresi değişebilir. Örneğin French Press kullanıyorsanız 4-5 dakika kadar demlenmesini sağlayabilirsiniz.

· Tüketicilik ve Hizmet: Kahvenizi demlendikten sonra sıcak veya soğuk olarak servis etmeyi seçebilirsiniz. Bir fincan sıcak kahvenin içine alın ve süt ya da şekerle dilediğiniz gibi tatlandırın. Kahveyi buzdolabında soğutup buzla servis edebilirsiniz.